第24章 美味牛骨汤(第2/2 页)
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头残留的血污水,然后捞出再用清水冲洗干净。
等洗净后,再用冷水下锅,将牛骨放进去煮去浮沫,用大勺子撇干净那些浮沫,直至水中再无杂质。然。
葱姜切片加上她调配好的料包一起下锅,然后放进先前切好的牛肉块一起用大火熬煮小半个时辰后,撤掉大火,再用小火炖煮一个时辰后,加入食量细盐和少许食用醋即可……
这边的叶思思围着大灶忙着炖汤,另一边的叶舞则用一个小石磨,正在磨辣椒面,准备等会熬些辣椒油。
叶思思瞧着牛骨汤已经炖上了,便想着中午只喝汤怕是也不行,于是她又进厨房,舀了一盆面来,打算做些手擀面,中午好用牛骨汤下面吃。
叶冬庆打完了水,便带着儿子去了后面的竹林,砍了一堆竹子回来。
家里现在多了五六只鸡,自然不能一直让它们待在杂货棚里。
所以他才打算劈些竹片子,准备趁着这会没什么要紧事,赶紧搭个鸡棚子了。
就在一家人忙的热火朝天之际,不远处突然传来一个熟悉的声音:“哎哟哟,冬庆啊,你们这是干嘛呢,这是什么味道啊,咋这么香呢?”
叶冬庆抬头一看,只见一个四十来岁,身高体壮的中年汉子,正提留着一只野兔站在他家门口冲他笑呢……
“哎哟,大哥来了……”
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