第一百零四章亲子蛋包饭(第1/2 页)
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料理的灵感在我的脑海中一蹴而就。
于是我的手就在食材间弹奏了一曲美食间奏曲——
既然是蛋包饭，那么鸡蛋就是灵魂中的灵魂！
我左手端着一只玻璃碗，右手抄起一枚鸡蛋对着碗沿轻轻一磕，一枚珠圆玉润的鸡蛋就落在了碗里。我一口气打了七八个鸡蛋进去，用筷子迅速将蛋清和蛋黄搅拌均匀，混合成一碗金光闪闪的蛋液。
蛋液里面我加了盐、砂糖、香葱、食用油、迷迭香，还有少许的胡萝卜粒。
这样可以增加蛋皮的口感和视觉效果。
见着火候刚好，我用黄油在平底锅的锅底薄薄的擦了一层，并在滋滋作响中将金色的蛋液倒了进去。
圆形的平底锅很快就将流动的蛋液渐渐收拢凝固。
我用一双筷子像是拧衣服一般将锅底半凝固状态的蛋皮扭了个个儿，然后瞅准时机一个颠勺，将蛋皮完美的
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